Unsere Produktfamilie M. FLAVOR besteht aus mehreren Schichten, basiert auf Polyamid und umfasst aromatisierte Kunstdarmspezialitäten. Die Innenfläche des Grundmaterials Kunstdarm versehen wir bei dem von uns selbst entwickelten technologischen Verfahren mit einer das jeweilige Aroma und den jeweiligen Farbstoff enthaltenden Beschichtung. Die Beschichtung bildet eine glatte, stabile Schicht auf der Polyamid-Oberfläche, sie verschmiert nicht und verursacht auch keine Probleme beim Herstellungsprozess. Das Produkt lässt sich auch trocken problemfrei füllen und hervorragend pressen. Bei einer Wärmebehandlung haftet die Beschichtung an der Füllung und bildet so eine Art „Kruste“ auf der Produktoberfläche. Entfernen wir den Kunstdarm, erhalten wir maßgeschneiderte, ästhetische Fertigprodukte, die an der Feinkosttheke der Warenhäuser in Scheiben oder im Ganzen angeboten garantiert die Aufmerksamkeit des für Produktneuheiten empfänglichen anspruchsvollen Verbrauchers erregen. Mit der Verwendung von M. FLAVOR beschichteten Kunstdärmen lässt sich die Produktherstellung sicherer, effektiver und kostensparender gestalten. Mit ihrer Anwendung lässt sich die Herstellungstechnologie im Betrieb bedeutend vereinfachen, einzelne technologische Phasen (z. B. Räuchern, Produktbeschichtung nach dem Kochen usw.) können sogar vollkommen weggelassen werden. Unsere Produkte können auch eine wichtige Hilfe auf dem Gebiet der Produktionsoptimierung bieten, indem die weniger kostenwirksamen Herstellungsprozesse abgelöst werden können.

Die Fertigung der Erzeugnisse kann so sogar in einer einzigen Phase durchgeführt werden (Cook & Ship). Außer der ästhetischen Wirkung einer äußeren Kruste trägt die Beschichtung auch zum Design der Geschmacksharmonie des Erzeugnisses bei, wodurch sie im Hinblick auf die Qualität einen bedeutenden Wertzuwachs generiert. Bei der Entwicklung der Aroma- und Farbkombinationen der Beschichtungen arbeiten wir anhand von harmonischen Rezepturen, die sich weiterentwickeln und ganz an die individuellen Ansprüche der Kunden anpassen lassen. Unsere Produkte sind hervorragend dazu geeignet, neue Produktkategorien und Trends in der Fleisch und Geflügel verarbeitenden bzw. der Milchindustrie zu schaffen. Bei der Gestaltung unserer Produktpalette sind die Berücksichtigung von betriebstechnologischen Verfahren des 21. Jahrhunderts, die Kostenwirksamkeit und der Fokus auf die Kundenansprüche ganz grundsätzliche Gesichtspunkte.